Цикорій Радиккіо Тревізо

Радіо Ros. di Treviso

    Радіо Тревізо  — Італійський фаворит із Північної Італії та перший італійський овоч, який здобув статус DOP, як-от шампанське. Потрібно морозу, щоб листя придбало  червоний колір  (легко переносить негативні температури). Рослина пізнього терміну дозрівання, 110 днів. Посинь май-август;  збирання врожаю довгих, струнких білих стебел із яскраво-червоними контрастними верхівками — жовтень-март.

     Посадка насінням  або відводками. Висаджуйте рослини на відстані 30 см у ряді та 4-45 см між рядами. Виберіть час для саджання, щоб головки були готові до прибирання після того, як погода наближиться до 0 °C.

    Сировина Тревізо надає салатам яскравого кольору та соковитого хрускоту, але цей овоч також добре витримує кулінарну обробку.     Овоче особливо смачний, якщо його розрізати навпіл і обсмажити на грилі або смажити до злегка розм'якшеного, злегка обвугленого стану, а потім приправити оливковою олією, бальзамічним оцтом і стружкою пармезану реджано. Для справжнього задоволення перед спекотною оберніть половинки в тонко нарізану  панчету або бекон.

  В пакованні 50 насіння